La cucina della Bisana offre ai suoi ospiti piatti prelibati, dai più semplici ai più ricercati, sempre genuini e di qualità.

Ogni settimana i cuochi della Bisana propongono un menù composto da antipasto, un bis di primi, bis di secondi con contorni, frutta e dolci.

Tutti i nostri piatti sono cucinati al momento con il metodo della cucina casalinga per far risaltare tutti i sapori dei prodotti genuini utilizzati. La pasta viene fatta rigorosamente a mano e la sfoglia con il mattarello.

In azienda alleviamo gli animali di bassa corte come galline, faraone, capponi, galletti, anatre, tacchini, conigli; vengono inoltre allevati suini, ovini, bovini.

          

I nostri menù variano nel corso dell’anno in quanto la produzione delle materie prime è legata all’alternanza delle stagioni.

Vengono sempre proposti anche piatti vegetariani, mentre per le allergie e le intolleranze consigliamo di comunicarlo per tempo.